一、先來(lái)了解桶裝水是怎么被生產(chǎn)出來(lái)的。總共分為兩大步。

1.了解水處理的三個(gè)步驟

step1：除鐵錳過(guò)濾，這步的作用是讓水中的鐵和錳的含量達(dá)到國(guó)家飲用水的標(biāo)準(zhǔn);

step2：四級(jí)過(guò)濾，可以濾去水中很小的異物和一部分微生物;

step3：把水打入臭氧滅菌塔進(jìn)行消毒，臭氧滅菌可以消滅水中的大腸桿菌和其他微生物。

2.灌裝密封

經(jīng)水處理之后的水通過(guò)密封管道輸送到灌裝車(chē)間，用已經(jīng)清洗過(guò)、消毒過(guò)的空桶進(jìn)行灌裝。

在生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)企業(yè)都要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行在線檢測(cè)，只有通過(guò)檢測(cè)合格的水才可以進(jìn)行灌裝，生產(chǎn)出來(lái)的水只有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格才能發(fā)放到市場(chǎng)出售。

市面上的桶裝水是經(jīng)過(guò)層層關(guān)卡才進(jìn)入到我們生活中的，可是在林林總總的桶裝水面前，針對(duì)不同價(jià)位、不同品牌的桶裝水，我們到底應(yīng)該怎樣正確選購(gòu)呢?

二、選購(gòu)?fù)把b水時(shí)看五方面。

第一、看桶底，正規(guī)桶的生產(chǎn)廠家多在桶底寫(xiě)上生產(chǎn)廠名和標(biāo)志、材料品號(hào)、生產(chǎn)日期等，“垃圾桶”則沒(méi)有。尤其要注意兩個(gè)QS標(biāo)志：一是桶裝水的標(biāo)簽必須要貼上QS標(biāo)志;二是其所用的水桶上面，也要有水桶生產(chǎn)企業(yè)的QS標(biāo)志，兩者缺一不可。

第二、看桶的顏色，發(fā)暗、發(fā)黑、發(fā)紫的肯定是“黑心桶”，顏色過(guò)藍(lán)也有問(wèn)題。食品級(jí)PC材料應(yīng)該是透明無(wú)色的，但市場(chǎng)上的水桶大多呈藍(lán)色，這個(gè)給人清涼之感的顏色來(lái)源于PVC材質(zhì)(已被證實(shí)含有塑化劑)。水桶顏色過(guò)深，說(shuō)明廢料加得越多，也會(huì)掩蓋水質(zhì)缺陷，透明或淡藍(lán)色的桶比較安全。

第三、看封口，假水封口處的熱縮膜一般較薄，多用電吹風(fēng)吹烘而成，褶皺不平。真的桶裝水封口的膜較厚，色澤光感強(qiáng)，緊且平整。

第四、看桶的外觀，檢查水桶質(zhì)量，劣質(zhì)桶從外觀上看顏色深，摸上去高低下平，特別是桶口摸著刺手，正品桶則表面光滑

第五、看桶內(nèi)水的顏色，合格的飲用水應(yīng)該無(wú)色、透明、清澈、無(wú)異味、無(wú)雜質(zhì)，沒(méi)有肉眼可見(jiàn)物。